Calle Ntra. Sra. de la Herrería, 3, 28280 El Escorial, Madrid.
La «2 Hermanos 25 Aniversario» es una celebración en sí misma, creada en colaboración entre Yosu «2 Hermanos» y Alberto Muñoz para representar a LaErreria Burguer en el Best Burger Spain 2025.
Un pan pretzel y ligeramente crujiente envuelve una jugosa carne de cebón madurada durante 40 días, con un profundo sabor umami. El queso raclette se funde suavemente sobre la carne, aportando una textura sedosa. El picadillo de piparras y cebolletas encurtidas equilibra la potencia con su frescura y acidez. Como toque maestro, el morro de cerdo aporta un crujiente inesperado y delicioso. Finalmente, dos salsas elevan esta creación a otro nivel.
Probablemente, la mejor hamburguesa que hemos construido…